Wein - Speisen - Events

...feine Weine

Unsere knapp 30 offenen Weine aus den neun wichtigsten Regionen verstanden wir als kleine Mosaiksteinchen, mit denen Ihr euch ein Bild vom deutschen Wein machen konntet. 

Damit das Bild ganz fertig würde und alle Facetten abbildete, bräuchte es zwar eher 300, 3.000 oder vielleicht sogar 30.000 verschiedene Weine. 

Die Konturen dieses Bildes jedoch entstanden schon hier in der Weinbar. Die wichtigsten Rebsorten, die besten Böden, die unterschiedlichen Herangehensweisen im Keller. 

Unserem Qualitätsanspruch wurden dabei nur Winzer gerecht, die es schaffen, Tradition und Moderne miteinander zu vereinen. Geschichte und Geschichten, die oft bis ins Mittelalter zurückreichen, verbunden mit modernsten Herstellungsverfahren und nachhaltiger Bewirtschaftung, waren dabei unser Maßstab. 

...feine Speisen

Vier Bio-Käsesorten und hausgemachte Leckereien der Fleischerei Scheller -saisonale Leberwurst, Schmalz und knackige Pfefferbeisser- aus Empelde. Dazu schmackhafte mit Mandeln gefüllte Feinkost-Oliven und frisches Bäckerbrot aus Gehrden. 

...feine Events

Ob Winzerfrühstück, Weinprobe, Geschichtenabend zum Wein, Hochzeit oder Geburtstag, Wein und Kultur - für „Genuss mit ohne Remmidemmi“ – in Weinbar, Hof und Garten waren wir zu haben. Ab 10 bis max. 24 Personen. Wir machten möglich was möglich zu machen war ; )